Simon Drabosenig

Simon Drabosenig ist kulinarischer Autor und Gründer der Robert Burns Society Austria in Wien. Im mandelbaum verlag erschien »Haggis, Whisky & Co« – ein schottisches Kochbuch mit Gedichten von Robert Burns. Zusammen mit seinem Co-Autor belieferte er Haubenköche wie Eckhart Witzigmann und Hans Haas mit Pilzen. Günter Mischkulnig, Autor des wissenschaftlichen Teils und langjähriges Mitglied der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft. Er ist leidenschaftlicher Pilzjäger und Händler und verfügt über hohes Fachwissen.

 

Bei Mandelbaum sind erschienen:

Haggis, Whisky & Co

Morchel

 

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