Günter Mischkulnig, Autor des wissenschaftlichen Teils und langjähriges Mitglied der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft. Er ist leidenschaftlicher Pilzjäger und Händler und verfügt über hohes Fachwissen.
Bei Mandelbaum sind erschienen:
Morchel - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 12