kleine gourmandisen

Roland Tauber
Linse

kleine gourmandise Nr. 60

Erscheint März 2025

Schon in der Bibel werden sie erwähnt. Dort wird geschildert, wie Esau sein Erstgeburtsrecht für ein Linsengericht an seinen jüngeren Bruder Jakob verkauft : »Da gab ihm Jakob Brot und das Linsengericht, und er aß und trank und stand auf und ging davon. So verachtete Esau seine Erstgeburt.« Oder er ...

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Petra Kolip
Senf

kleine gourmandise Nr. 61

Erscheint März 2025

Die Redewendung »seinen Senf dazu geben«, also ungefragt seine Meinung zu äußern, ist erstmals im 17. Jhdt. belegt und bezieht sich vermutlich darauf, dass in Gasthäusern zu allen Gerichten Senf gereicht wurde, ob man wollte oder nicht. Seit der römischen Antike hat der Speisesenf eine rasante ...

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Margot Fischer
Erdbeere

kleine gourmandise Nr. 59

Erscheint März 2025

Vom Goldenen Zeitalter und dem Paradies über große Gestalten der Mythologie und politische Intrigen bis zur Manus Christi und der Sehnsucht nach dem Erdbeermund spannt sich die Geschichte der Erdbeere, die seit der Steinzeit hocharomatischen Genuss, Gesundheit und Schönheit ...

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Mandelbaums Feine Gourmandisen

Margot Fischer
Bayou

Kochen in Louisiana

Erscheint März 2025

Lebenslust ist an der Wiege des Jazz allgegenwärtig. Cocktails und Speisen der Cajun- und Creole-Küche reflektieren die Freude am Genuss. Dieses Buch macht die Geschichte des Landes, das sich stark von den übrigen Bundesstaaten der USA unterscheidet, lebendig. Einfach, rustikal und herzhaft sind ...

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Allgemeine Reihe

Christian Reder
Bereit zum Aufbrechen

Arbeitserfahrungen, Projekte, Versuche

Erscheint März 2025

»Bereit zum Aufbrechen« kommentiert Christian Reders Arbeitserfahrungen als Projektentwickler und Autor, sein Mitwirken an Reformversuchen im Gesundheitswesen, bei Printmedien, in Universitäten, in Museen und an Initiativen in Nicaragua und Afghanistan. Seine vielen Essays zu künstlerischem ...

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Isabel Frey, Nadine Sayegh (Hg.)
Standing Together

Jüdische und palästinensische Stimmen für einen gerechten Frieden im Nahen Osten

Erscheint März 2025

Nach dem Massaker der Hamas am 7. Oktober und dem Beginn der verheerenden Angriffe des israelischen Militärs auf den Gazastreifen gründete sich in Wien die jüdisch-arabische Friedensinitiative Standing Together Vienna. Diese Initiative, inspiriert von der gleichnamigen Bewegung in Israel-Palästina, ...

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Julia Kospach, Elisabeth Schweeger (Hg.)
Anstöße | Impulses

Kulturhauptstadt Europas Bad Ischl Salzkammergut 2024 – Der ländliche Raum ... | European Capital of Culture Bad Ischl Salzkammergut 2024: The Rural Area ...

Erscheint März 2025

Wie kann sich der ländliche Raum in Zukunft weiterentwickeln? Wie Traditionen bewahren und trotzdem mit der Moderne Schritt halten? Wie bauen, ohne die Natur zu zerstören? Wie Tourismus effizient gestalten, ohne das eigene Leben einzuschränken? Wie mit der Welt vernetzt sein und trotzdem regional ...

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Birge Krondorfer, Irmtraud Voglmayr (Hg.)
Krieg und Friedensbewegung: Feministische Perspektiven

Erscheint März 2025

Die aktuellen kriegerischen Katastrophen lassen nicht nur westeuropäische Friedensillusionen, sondern auch die bequeme Einbettung unserer Gesellschaften in ein Friedenskontinuum einbrechen. Wir müssen uns also verstärkt mit Krieg, Gewalt, Militarisierung, Geschlechterverhältnissen und ...

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Maria Todorova
Der Balkan: Mission Possible

IWM-Vorlesungen

Erscheint März 2025

Mit ihrem Buch Der Balkan: Mission Possible zieht Maria Todorova nach jahrzehntelanger Beschäftigung mit dem Balkan Bilanz. Das Buch, das als Begleitband zum maßgebenden Werk der Autorin Die Erfindung des Balkans gelesen werden kann, besteht aus drei Teilen, deren Titel von der Actionfilmreihe ...

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Lucile Dreidemy, Johannes Knierzinger, David Mayer, Clemens Pfeffer (Hg.)
Stimmen des Antikolonialismus

Eine globalhistorische Spurensammlung 1615-1915

Erscheint März 2025

Die Geschichte des Antikolonialismus ist so alt wie die Geschichte der kolonialen Expansionen. Neben dem Widerstand gegen die militärische Unterwerfung stemmten sich die Kolonisierten auch gegen die ideologischen Fundamente der Zwangsherrschaft. Diese antikolonialen Gegendiskurse stehen im Zentrum ...

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Michael Podgorac, Anne Wiederhold-Daryanavard (Hg.)
Erinnern in Zukunft

Aufrufe für plurales Erinnern

Erscheint März 2025

„Die Zeit ist gekommen, aus dem Bunker des Schweigens herauszutreten und all diese fortwährend verdrehten, kleingeredeten und geleugneten Erinnerungen zurückzufordern – denn sie sind mitnichten die schnöden Überbleibsel der Vergangenheit, sondern nicht weniger als das Fundament unserer Zukunft.“ ...

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Florian Hurtig
500 Jahre Bauernkriege

Widerstand gegen Landraub und Ausbeutung von 1525 bis heute

Erscheint April 2025

Dieses Buch handelt von einem 500-jährigen Krieg gegen Bäuerinnen und Bauern, der mit der Vertreibung von den Allmenden, den kollektiv genutzten Weiden und Wäldern, begann. Es folgte die wohl größte Massenerhebung in Europa für eine gerechtere Gesellschaftsordnung – die als Bauernkrieg Einzug in ...

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Sabine Fuchs, Theodoros Terzopoulos
Ich bin kein Opfer des Bürgerkriegs

Historikerin Sabine Fuchs im Gespräch mit dem griechischen Theaterregisseur

Erscheint Mai 2025

Theodoros Terzopoulos’ Leben und seine Arbeit als Theatermacher sind eng verwoben mit der Politik und der griechischen Geschichte des 20. Jahrhunderts: dem Griechischen Bürgerkrieg, der siebenjährigen Militärdiktatur von 1967 bis 1974 und der bleiernen Zeit dazwischen. Sein Satz ‚Ich bin immer auf ...

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Gisela Erlacher, Renate Jernej
einverleibt

Hotels und Villen am Wörthersee 1938 – 1945

Erscheint Juli 2025

In ihrem künstlerischen Forschungsprojekt „einverleibt“ untersuchen Gisela Erlacher und Renate Jernej die Besitzerwechsel von 20 Hotels und Villen in den Wörthersee-Gemeinden Velden, Pörtschach, Krumpendorf, Sekirn, Reifnitz und Maria Wörth in der Zeit des Nationalsozialismus. Ihre gemeinsamen ...

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kritik & utopie

Arman Spéth, Dominic Iten, Lukas Brügger (Hg.)
Schweizer Kapitalismus

Erfolgsmodell in der Krise

Erscheint März 2025

In der bürgerlichen Öffentlichkeit ranken sich viele Mythen um die Schweiz: etwa, dass die Schweiz eine mustergültig demokratische Insel sei, die von den Stürmen auf den Weltmärkten unberührt bliebe. Doch die tiefe Einbettung der Schweiz in den globalen Kapitalismus hat nicht nur zur Steigerung ...

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Aurélien Berlan
Land und Freiheit

Kollektive Autonomie und die Wiederaneignung des Sozialen

Erscheint März 2025

Die westliche Modernität definiert sich über den Anspruch, den Einzelnen die Freiheit zu bringen – im Gegensatz zu Gesellschaften, welche in der Freiheit das Privileg einer Minderheit sahen. Dieses Vorhaben ist gescheitert. Zu einem Zeitpunkt, wo soziale Ungleichheit explodiert und ...

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Chris Grodotzki
Kein Land in Sicht

Zehn Jahre zivile Seenotrettung im Mittelmeer

Erscheint März 2025

Vor zehn Jahren setzte die MS Sea-Watch von Lampedusa aus Segel, für sichere Fluchtrouten und universelle Bewegungsfreiheit. Teils in enger Kooperation mit dem Staat, teils in offener Konfrontation, eilte die »No Borders Navy« seither zehntausenden Menschen zu Hilfe. Doch trotz aller Manöver bleibt ...

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Globalgeschichte(n)

Sepp Linhart
Unbekannte Geschichte(n) Japans

Sozialhistorische und interkulturelle Betrachtungen 1841–1912

Erscheint März 2025

Der Band gibt einen Überblick über die »großen« Ereignisse der japanischen Geschichte von 1841 bis 1912, ehe er in seinem zweiten Teil in sechs Kapiteln »kleine« Themen aufgreift, die das unmittelbare Leben der Mehrheit der Japaner betreffen: den vormodernen Tourismus, versteckt hinter religiösen ...

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Paul Parin Werkausgabe

Paul Parin
Schönheit und Widerstand

Unveröffentlichte Texte. Gesamtbibliographie

Erscheint April 2025

Bisher nicht publizierte Texte bilden den Schwerpunkt des letzten Bandes der Paul-Parin-Werkausgabe. Obwohl Paul Parin seine Texte gut zu verwerten und unterzubringen wusste und er kaum etwas unpubliziert ließ, führten die Recherchearbeiten für die Werkausgabe immer wieder zu Entdeckungen und ...

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