Simon Edlmayr

Simon Edlmayr studiert Geschichte an der Uni Salzburg. Am Zentrum für Gastrosophie beschäftigt er sich mit der Erschließung und Publikation von historischen Kochbüchern.

 

Bei Mandelbaum sind erschienen:

Kochbuch des Carolus Robekh - aus dem Jahr 1679 mit 459 Rezepten