kleine gourmandisen

Nora Aschacher
Mais

kleine gourmandise Nr. 62

Erscheint September 2025

Mais ist eine unglaublich vielseitige Pflanze, die frisch, gekocht oder getrocknet verzehrt wird, zu Mehl gemahlen, zu Popcorn gepoppt, zu Maissirup oder Maisöl verarbeitet werden kann. Er enthält neben Kohlenhydraten Ballaststoffe und wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Mais war das ...

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Bruno Ciccaglione
Pinie

kleine ourmandise Nr. 63

Erscheint September 2025

Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten Pinienkerne als Grundnahrungsmittel. Im alten Rom galten sie als Aphrodisiakum und in Korea werden Pinienkerne in der traditionellen Medizin verwendet. Schon im mittelalterlichen Europa wurden sie bei festlichen Gerichten und Desserts angerichtet. Sie sind ...

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Eva Derndorfer, Inge Fasan
Zwetschge

kleine gourmandise Nr. 64

Erscheint September 2025

In diesem Buch erfahren Sie unter vielem anderen, warum Dörrpflaumen bei Osteoporose helfen können, dass Powidl nicht stundenlang gerührt werden muss, was eine Hungerzwetschge ist, dass Zwetschgen gegen Schnarchen wirken, was ein pyramidonales Powidltatschkerl ist, wie gut Zwetschgen mit Spinat ...

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Mandelbaums Feine Gourmandisen

Margot Fischer
Bayou

Kochen in Louisiana

Erscheint Juni 2025

Lebenslust ist an der Wiege des Jazz allgegenwärtig. Cocktails und Speisen der Cajun- und Creole-Küche reflektieren die Freude am Genuss. Dieses Buch macht die Geschichte des Landes, das sich stark von den übrigen Bundesstaaten der USA unterscheidet, lebendig. Einfach, rustikal und herzhaft sind ...

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Allgemeine Reihe

Gisela Erlacher, Renate Jernej
einverleibt

Hotels und Villen am Wörthersee 1938 – 1945

Erscheint Juni 2025

In ihrem künstlerischen Forschungsprojekt „einverleibt“ untersuchen Gisela Erlacher und Renate Jernej die Besitzerwechsel von 20 Hotels und Villen in den Wörthersee-Gemeinden Velden, Pörtschach, Krumpendorf, Sekirn, Reifnitz und Maria Wörth in der Zeit des Nationalsozialismus. Ihre gemeinsamen ...

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Birge Krondorfer, Irmtraud Voglmayr (Hg.)
Krieg und Friedensbewegung: Feministische Perspektiven

Erscheint Juni 2025

Die aktuellen kriegerischen Katastrophen lassen nicht nur westeuropäische Friedensillusionen, sondern auch die bequeme Einbettung unserer Gesellschaften in ein Friedenskontinuum einbrechen. Wir müssen uns also verstärkt mit Krieg, Gewalt, Militarisierung, Geschlechterverhältnissen und ...

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Peter Autengruber, Wolfgang Greif, Alexander Neunherz (Hg.)
Ins Rampenlicht

Persönlichkeiten der SPÖ zu Beginn der Zweiten Republik

Erscheint August 2025

In der Sozialdemokratie wirkten nach 1945 zahlreiche Persönlichkeiten maßgeblich an der Entwicklung Österreichs mit, die nicht wie Bundespräsidenten, Bundeskanzler oder Parteivorsitzende hohe Prominenz erlangten. Eine Auswahl davon, die nicht nur das Parteileben wesentlich mitgeprägt haben, soll ...

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Paul Schierle
Algorithmisierung

Macht und Freiheit im digitalen Kapitalismus

Erscheint August 2025

In den kommenden Jahren werden entscheidende Weichen in den Bereichen Digitalisierung und künstliche Intelligenz gestellt, die die Entwicklung unserer Gesellschaft maßgeblich beeinflussen. Um politisch in diese Veränderungen eingreifen zu können, braucht es ein Verständnis algorithmischer Systeme ...

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Sabine Fuchs, Theodoros Terzopoulos
Ich bin kein Opfer des Bürgerkriegs

Historikerin Sabine Fuchs im Gespräch mit dem griechischen Theaterregisseur

Erscheint August 2025

Theodoros Terzopoulos’ Leben und seine Arbeit als Theatermacher sind eng verwoben mit der Politik und der griechischen Geschichte des 20. Jahrhunderts: dem Griechischen Bürgerkrieg, der siebenjährigen Militärdiktatur von 1967 bis 1974 und der bleiernen Zeit dazwischen. Sein Satz ‚Ich bin immer auf ...

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Lukas Meisner
Fluch(t)

Die Sintflut heißt Westen

Erscheint September 2025

Lukas Meisners Eltern flohen 1989 aus der DDR in die BRD – eine Familiengeschichte, die zum Ausgangspunkt schonungsloser Selbstbefragung wird. Fluch(t) verbindet das persönliche Erbe intergenerationeller Traumata mit gesellschaftskritischer Analyse: Wir verstehen weder die planetare Progression des ...

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Johannes Reichmayr, Michael Reichmayr (Hg.)
Goldy Parin-Matthèy – Anarchistin, Spanienkämpferin, Psychoanalytikerin

Werk und Leben

Erscheint September 2025

»Die Psychoanalyse ist die Fortsetzung der Guerilla mit anderen Mitteln« 1911 in Graz geboren, früh in antifaschistischen (Künstler-)Kreisen aktiv, war sie emotionaler Mittelpunkt ihrer »Brüdergemeinde«, einer linken Horde, selbstverantwortlich und nie hierarchisch. Diese fand für sie ihre ...

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Infobüro Amerlinghaus (Hg.)
Spekulatius statt Spekulation!

50 Jahre Besetzung Amerlinghaus

Erscheint September 2025

Vor 50 Jahren wurde es besetzt, dann von der Gemeinde Wien renoviert und subventioniert übergeben – das Amerlinghaus. Unzählige Initiativen sind daraus hervorgegangen. Als das erste in Wien durch Besetzung erkämpfte Kultur- und Kommunikationszentrum in den 2010er Jahren zerschlagen werden sollte, ...

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Otto Penz, Birgit Sauer
An den Rändern Wiens / At the Edges of Vienna

Landschaftsfotografie und Gesellschaftskritik / Landscape Photography and Social Criticism

Erscheint September 2025

Otto Penz und Birgit Sauer, zwei Sozialwissenschafler:innen, wandern rund um Wien, dort, wo die Großstadt ins Ländliche ausfranst: durch Augebiete, Wälder, entlang von Feldern, aber auch von industriellen und gewerblichen Zonen. Die Wanderung setzt Körper und Geist in Bewegung, lässt fotografische ...

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Ulla Remmer
Das Verlorene Vis-à-Vis am Opernring

Eine Gesellschaftsgeschichte des Heinrichshofs in Wien

Erscheint Oktober 2025

Als „schönstes Zinshaus Wiens“ galt der von Theophil Hansen für den Ziegelfabrikanten Heinrich Drasche entworfene Heinrichshof. Fast neun Jahrzehnte lang stand der ikonische Gründerzeitbau gegenüber der Wiener Staatsoper und bildete ein einzigartiges urbanes Zentrum. Mit seinem Wohnungsmix – von ...

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Alexander Steinbach, Alfred Schwarz
Über Morgen

Hilft uns heute das Gestern ? ORF-Reporter:innen in Dialogen auf vier Kontinenten

Erscheint Oktober 2025

Elf ehemalige und noch aktive ORF-Korrespondent:innen führen Gespräche über u.a.: Demokratie, Bildung, Migration, Medien, Klima, Religion. Eugen Freund spricht mit Ted Koppel, TV-Moderator, Journalist und US-Wahlberichterstatter über Chancen im Journalismus, KI und die langsam schwindende Dominanz ...

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Eşim Karakuyu, Christopher Glanzl, Fabian Reicher
Die alternative Held:innenreise

Mit Digital Storytelling zu einer progressiven Erzählung

Erscheint Oktober 2025

Die Machtstrukturen unserer Welt setzen sich auf Social Media fort, es ist daher wichtig, Jugendliche dort nicht alleine zu lassen. Im ersten Teil des Buches geht es darum zu erfassen, wie die Online-Welt funktioniert, welche Plattformen angesagt sind, wie Algorithmen arbeiten, was die ...

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Brigitte Rath
Frei denken, frei leben

Die Biografie der Olga Misař

Erscheint Oktober 2025

Olga Misař gehörte zu den politisch aktivsten Frauen ihrer Zeit – nicht nur in Österreich, sondern auch international. 1919, bei den ersten österreichischen Wahlen, an denen Frauen teilnehmen durften, kandidierte sie für die Deutsche Mittelstandspartei, die den Einzug ins Parlament allerdings ...

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Thmoas Haigh
Jenseits der Genies

Geschichten aus der IT-Arbeit

Erscheint Oktober 2025

Wenn die Geschichte des Computers erzählt wird, geht es oft um große Vorbilder. Einige Männer – zunehmend auch Frauen – werden als geniale Pioniere des digitalen Zeitalters stilisiert. Mit diesem kleinen Band hinterfragt der Historiker Thomas Haigh die Superhelden-Geschichten, die Büchern wie ...

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Eduard Freudmann, Jakob Krameritsch, Michael Lunardi, Ruth Sonderegger (Hg.)
Ergänzungen und Eingriffe

Zur Geschichte der Akademie der bildenden Künste Wien 1930–1960

Erscheint Oktober 2025

Die Akademie der bildenden Künste Wien versteht sich heute als eine Institution kritischer Kunstproduktion und progressiver Theoriebildung. Doch noch in junger Vergangenheit, im Austrofaschismus und Nationalsozialismus, war sie ein Ort antidemokratischer, antisemitischer und deutschnationaler ...

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Elisabeth Streit, Dietmar Schwärzler (Hg.)
Lisl Ponger

Semiotische Geister / Semiotic Ghosts

Erscheint November 2025

In Lisl Pongers Werken werden kulturelle Stereotypen demontiert und Wirkmächtigkeiten von Bildern über andere hinterfragt. In ihrer jahrzehntelangen konsequenten Arbeit mit Fotografie, Film und Installation hat die Künstlerin eine charakteristische »Pongersche Perspektive« auf die Welt entwickelt. ...

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Sophia Boddenberg
Revolution der Frauen

von Feministinnen aus Lateinamerika lernen

Erscheint November 2025

Als die Journalistin Sophia Boddenberg 2014 in Lateinamerika ankommt, entsteht dort eine feministische Massenbewegung. Sie begegnet Studentinnen, die Universitäten besetzen, begleitet Anwältinnen im Kampf gegen Femizide und demonstriert mit ihren Freundinnen für das Recht auf legale Abtreibungen. ...

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kritik & utopie

Aurélien Berlan
Land und Freiheit

Kollektive Autonomie und die Wiederaneignung des Sozialen

Erscheint Mai 2025

Die westliche Modernität definiert sich über den Anspruch, den Einzelnen die Freiheit zu bringen – im Gegensatz zu Gesellschaften, welche in der Freiheit das Privileg einer Minderheit sahen. Dieses Vorhaben ist gescheitert. Zu einem Zeitpunkt, wo soziale Ungleichheit explodiert und ...

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Wulf D. Hund, Lukas Egger, Felix Lösing
Marx, Engels und der Rassismus ihrer Zeit

Erscheint August 2025

Der Umgang von Marx und Engels mit Rassismus ist heiß umstritten. Die Positionen reichen von orthodoxen Rechtfertigungen bis zu postmodernen Denunziationen. Beide gehen in der Regel eindimensional vor und beziehen sich auf den kolonial geprägten Gegensatz angeblicher Rassen. Der wird aber nicht mit ...

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Redaktionskollektiv des "Jahrbuch für marxistische Gesellschaftstheorie" (Hg.)
Jahrbuch für marxistische Gesellschaftstheorie #4

#4: Krieg & Geopolitik

Erscheint Oktober 2025

Dem Jahrbuch für marxistische Gesellschaftstheorie gilt das Marxsche Denken als Ausgangspunkt einer kritischen Reflexion gegenwärtiger gesellschaftlicher Entwicklungen. In diesem Sinne versammelt die vierte Ausgabe des Jahrbuchs Beiträge zu Krieg, Geopolitik und Imperialismus, dem ...

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John Holloway
Hoffnung in hoffnungslosen Zeiten

Erscheint Oktober 2025

Die Hoffnung auf eine bessere Zukunft liegt in unserem Reichtum, in der Freude an unserer kollektiven Kreativität. Aber im Kapitalismus existiert dieser Reichtum in der besonderen Form des Geldes. Die Tatsache, dass wir durch Geld miteinander in Beziehung treten, verursacht enormes soziales Leid ...

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Dominic Iten
Die Linke in der Schweiz

Eine Einführung

Erscheint November 2025

Die Schweiz gilt als Sonderfall – reich, stabil, demokratisch. Das ist wahr und falsch zugleich. Ein Blick auf die Geschichte der Linken zeigt, was am »Sonderfall Schweiz« tatsächlich dran ist; und er zeigt, wie der Kampf gegen Mythos und Realität dieses Sonderfalls die Schweizer Linke über ...

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Globalgeschichte(n)

Andreas Külzer (Hg.)
Goldenes Byzanz?

Mittelalterliche Lebensrealitäten im östlichen Mittelmeerraum

Erscheint September 2025

Das Byzantinische Reich existierte über mehr als eintausend Jahre und gehört damit zu den langlebigsten Staaten der Weltgeschichte. Von der Einweihung Konstantinopels als Hauptstadt im Jahre 330 bis zur osmanischen Eroberung der Stadt 1453 waren stete Veränderungen und Anpassungen notwendig, um auf ...

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